blog

10Nov

Muerten, Kalbassen a Gromperen – An dëse Wochen vum Feld op den Dësch!

food4future, regional & saisonal | View Counts (810) |Return|
0 ( 0 reviews)
|

Zanter dësem Méindeg sinn an eisen Kantinnen verschidden Theme-Wochen am gaangen, wou mir dräi saisonal a regional Produkter an d’Vitrine stellen. Et sinn dat d’Muert, d’Kalbass an d’Gromper.

Dës Produkter kennt bestëmmt jiddereen, mee wousst dir schonn, datt ee mat all dëse Produkter ee ganze Menu ka kachen, vun der Entrée bis zum Dessert. Dëst kann eng richteg kulinaresch Découverte sinn oder hutt Dir schonn ee Kürbis Falafel mat Yogurtszooss giess? Een anert Beispill ass de Grompere-Kuch als Dessert. Dofir waart net, a kommt eis lecker Kreatiounen vun eisen Käch schmaachen. Op dësem Wee schaffe mir mat lokale Produzenten zesummen fir ganz frësch a saisonal Produkter unzebidden, quasi vum Feld op den Dësch.

 

Wousst dir schonn?

D ‘Muerten, oder och nach Wuerzelen genannt, gehéieren zu de Kalorienaarmen Geméiszorten. Réi oder gekacht fënnt een se an Zaloten, Zoppen oder Zoosen. Muerten enthalen vill Vitamin A, B, C a K. Och am bescht bekannten "Carrot-Cake" oder "Muerte-Kuch" ginn si dem Kuch de richtege Geschmaach.

Am Geméissfach vun engem Friggo halen frësch Muerten sech etwa 10 Deeg, an engem kille Keller bis zu zwou Wochen. Net méi gutt sinn d ‘Muerten, wann se rompeleg ginn, donkel Flecken kréien an sech einfach béien loossen. An dem Fall soll een d’Muerten net méi iessen

Zanter dësem Méindeg sinn an eisen Kantinnen verschidden Theme-Wochen am gaangen, wou mir dräi saisonal a regional Produkter an d’Vitrine stellen. Et sinn dat d’Muert, d’Kalbass an d’Gromper.

Dës Produkter kennt bestëmmt jiddereen, mee wousst dir schonn, datt ee mat all dëse Produkter ee ganze Menu ka kachen, vun der Entrée bis zum Dessert. Dëst kann eng richteg kulinaresch Découverte sinn oder hutt Dir schonn ee Kürbis Falafel mat Yogurtszooss giess? Een anert Beispill ass de Grompere-Kuch als Dessert. Dofir waart net, a kommt eis lecker Kreatiounen vun eisen Käch schmaachen. Op dësem Wee schaffe mir mat lokale Produzenten zesummen fir ganz frësch a saisonal Produkter unzebidden, quasi vum Feld op den Dësch.

 

Wousst dir schonn?

D ‘Muerten, oder och nach Wuerzelen genannt, gehéieren zu de Kalorienaarmen Geméiszorten. Réi oder gekacht fënnt een se an Zaloten, Zoppen oder Zoosen. Muerten enthalen vill Vitamin A, B, C a K. Och am bescht bekannten "Carrot-Cake" oder "Muerte-Kuch" ginn si dem Kuch de richtege Geschmaach.

Am Geméissfach vun engem Friggo halen frësch Muerten sech etwa 10 Deeg, an engem kille Keller bis zu zwou Wochen. Net méi gutt sinn d ‘Muerten, wann se rompeleg ginn, donkel Flecken kréien an sech einfach béien loossen. An dem Fall soll een d’Muerten net méi iessen

Zanter dësem Méindeg sinn an eisen Kantinnen verschidden Theme-Wochen am gaangen, wou mir dräi saisonal a regional Produkter an d’Vitrine stellen. Et sinn dat d’Muert, d’Kalbass an d’Gromper.

Dës Produkter kennt bestëmmt jiddereen, mee wousst dir schonn, datt ee mat all dëse Produkter ee ganze Menu ka kachen, vun der Entrée bis zum Dessert. Dëst kann eng richteg kulinaresch Découverte sinn oder hutt Dir schonn ee Kürbis Falafel mat Yogurtszooss giess? Een anert Beispill ass de Grompere-Kuch als Dessert. Dofir waart net, a kommt eis lecker Kreatiounen vun eisen Käch schmaachen. Op dësem Wee schaffe mir mat lokale Produzenten zesummen fir ganz frësch a saisonal Produkter unzebidden, quasi vum Feld op den Dësch.

 

Wousst dir schonn?

D ‘Muerten, oder och nach Wuerzelen genannt, gehéieren zu de Kalorienaarmen Geméiszorten. Réi oder gekacht fënnt een se an Zaloten, Zoppen oder Zoosen. Muerten enthalen vill Vitamin A, B, C a K. Och am bescht bekannten "Carrot-Cake" oder "Muerte-Kuch" ginn si dem Kuch de richtege Geschmaach.

Am Geméissfach vun engem Friggo halen frësch Muerten sech etwa 10 Deeg, an engem kille Keller bis zu zwou Wochen. Net méi gutt sinn d ‘Muerten, wann se rompeleg ginn, donkel Flecken kréien an sech einfach béien loossen. An dem Fall soll een d’Muerten net méi iessen

Zanter dësem Méindeg sinn an eisen Kantinnen verschidden Theme-Wochen am gaangen, wou mir dräi saisonal a regional Produkter an d’Vitrine stellen. Et sinn dat d’Muert, d’Kalbass an d’Gromper.

Dës Produkter kennt bestëmmt jiddereen, mee wousst dir schonn, datt ee mat all dëse Produkter ee ganze Menu ka kachen, vun der Entrée bis zum Dessert. Dëst kann eng richteg kulinaresch Découverte sinn oder hutt Dir schonn ee Kürbis Falafel mat Yogurtszooss giess? Een anert Beispill ass de Grompere-Kuch als Dessert. Dofir waart net, a kommt eis lecker Kreatiounen vun eisen Käch schmaachen. Op dësem Wee schaffe mir mat lokale Produzenten zesummen fir ganz frësch a saisonal Produkter unzebidden, quasi vum Feld op den Dësch.

 

Wousst dir schonn?

D ‘Muerten, oder och nach Wuerzelen genannt, gehéieren zu de Kalorienaarmen Geméiszorten. Réi oder gekacht fënnt een se an Zaloten, Zoppen oder Zoosen. Muerten enthalen vill Vitamin A, B, C a K. Och am bescht bekannten "Carrot-Cake" oder "Muerte-Kuch" ginn si dem Kuch de richtege Geschmaach.

Am Geméissfach vun engem Friggo halen frësch Muerten sech etwa 10 Deeg, an engem kille Keller bis zu zwou Wochen. Net méi gutt sinn d ‘Muerten, wann se rompeleg ginn, donkel Flecken kréien an sech einfach béien loossen. An dem Fall soll een d’Muerten net méi iessen

Related

Saviez-vous que l’année 2021 est l’Année internationale des fruits et des légumes?

Saviez-vous que l’année 2021 est l’Année internationale des fruits et des légumes?

L’Assemblée générale des Nations Unies a déclaré 2021 Année internationale des fruits et des légum...

Read More
Avocados – Un aliment de mode éco-hostile?

Avocados – Un aliment de mode éco-hostile?

Apprenez pourquoi les avocats (avocados) sont-ils bannis dans nos cantines!

Read More
Kniddelen wéi bei der Boma doheem

Kniddelen wéi bei der Boma doheem

Kniddelen, op Däitsch “Mehlknödel” sinn en echt lëtzebuerger Nationalgericht. Esou guer eis Stärek...

Read More
Youth, Films, Visions - How to create the future of our planet

Youth, Films, Visions - How to create the future of our planet

Youth4planet, in collaboration with Spring Films, TVE and InsightShare, will be curating an evening ...

Read More
Restopolis Sondage Food4Future

Restopolis Sondage Food4Future

Le concept "food4future" se veut de changer les habitudes alimentaires dans les cantines s...

Read More
Jonk Käch vun der EHTL zu Dubäi op der Weltausstellug!

Jonk Käch vun der EHTL zu Dubäi op der Weltausstellug!

Restopolis wënscht der Équipe vum EHTL vill Erfolleg bei hirer Missioun am Lëtzebuerger Pavillon op ...

Read More

Pour recevoir les dernières nouvelles de notre part, inscrivez votre adresse électronique. Nous vous promettons des nouvelles dignes de ce nom, sans pourriels.

Um die neuesten Nachrichten von uns zu erhalten, abonnieren Sie bitte Ihre E-Mail. Wir versprechen wertvolle Nachrichten ohne Spam.

To get the latest news from us please subscribe your email. We promise worthy news with no spam.

Sidd ëmmer informéiert iwwer eis leschten Nouvellen an drot Är Email hei an. Mir schécken Iech interessant Informatiounen a spammen Iech net zou.

  • Recent
  • Popular
  • De Klessche kënnt geschwënn!

    De 6. Dezember ass et esou wäit! Schmaacht eise Kleeserchersmenü an ärer Kantin.
  • Feststëmmung virum Forum Geesseknäppchen

    Besicht eise feierlech dekoréierte Chalet vum 29. November bis de 17. Dezember 2021.
  • Réservation simplifiée

    Vous nous avez dit que la gestion des réservations serait trop compliquée et pourrait être plus facile et plus cohérente. Nous avons écouté vos suggestions, examiné les préoccupations des convives sou...