La fréquentation moyenne des cantines a augmenté de 38,5% depuis le début de l'année, par rapport à l'année scolaire précédente. Le nombre de repas végétariens et végans augmente aussi fortement.
Les plats végétariens sont aujourd'hui quasiment autant vendus que les plats non végétariens dans les cantines luxembourgeoises.
De Pilotptojet "Veggie Monday" war e Succès an den dräi Lycéeën um Geesseknäppchen, déi zejoert matgemaach hunn. Dat äntwert den Educatiounsminister Claude Meisch senge liberale Parteikolleege Carole Hartmann a Claude Lamberty.
Restopolis, le service de la restauration scolaire du ministère de l’Éducation nationale, s’était engagé en 2021 pour un régime alimentaire sain et durable. Objectif atteint : la consommation de viande et de poisson dans les cantines du pays a été réduite de 18,86 %, soit une baisse de plus de 42 tonnes.
Déi lëscht Woch ware mer an der Primärschoul, an huet geet et an de Lycée, méi genee an de Lycée Classique op Dikrech, an do wëll den RTL Reporter haut wësse wéi eng Schoulkantin funktionéiert. Den Dan Vinkowski huet de Chef Kach bei sech an do missten elo d’Wuere geliwwert ginn?
Den RTL Reporter ass de Moien op Besuch an der Kantin vum Lycée Classique zu Dikrech a kuck do dem Kach iwwert d¨Schëller. Hues de dann eppes ze iessen fonnt ier et elo gläich schellt, Dan ?
Wat geschitt hannert de Kulisse vun enger Schoul Kantin, der Fro gi mer haut zu Dikrech am Lycée Classique no, zesumme mam RTL Reporter op der Platz, an dem Chef Kach, elo misste jo déi éischt Saache scho preparéiert sinn an der Kichen.
Déi geplangte Reform vu Restopolis, also där Verwaltung, déi Dag fir Dag eng 15.000 Platen a Schoulkantinne kacht, ass eng verpasste Chance, sou d'Kritik vu Mouvement Ecologique an der Lëtzebuerger Landjugend a Jongbaueren virun e puer Deeg. D'Ziler vu regionalem Iessen, dat och méi vegetaresch a vegan Varianten offréiert a mat biologesche Produite schafft, géif net verbindlech genuch am Gesetzesprojet festgehalen. Wéi huet de Kascht an de Kantinnen iwwer déi lescht Méint evoluéiert, wéi reagéie...
Die Jugend mobilisiert. Es geht ums Essen in Schulen, Bildungs- und Universitätseinrichtungen. Restopolis, mit 45.000 Essen täglich Monopolist in der Versorgung, soll reformiert werden. Gerade erst haben die Mutterorganisation von „Move“, das „Mouvement écologique“, und die „Lëtzebuerger Landjugend a Jongbaueren“ gemeinsam heftige Kritik am Gesetzentwurf geübt. „Move“ vertritt die Beteiligten, die Schüler. Die Kritik reicht von luftleeren Versprechungen der Politik über Inkonsequenz bei ...
Le Mouvement écologique et les jeunes agriculteurs du Luxembourg sont d'avis qu'il s'agit d'un imposant marché qui aurait pu permettre aux fermiers luxembourgeois de miser sur une agriculture plus durable.