Le ministère de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse poursuit et accentue ses efforts en faveur d’une restauration scolaire qui répond aux enjeux du développement durable. Restopolis, le service de la restauration scolaire et universitaire du ministère, s’engage depuis des années pour proposer aux élèves et au personnel des écoles une alimentation saine et équilibrée tout en soutenant des pratiques de production durables et à faible impact environnemental, dans le respect de l’environnement, du bien-être animal et de la protection du climat.

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