On pensait connaître tous les organes du corps humain, comme le cerveau, les poumons ou l’estomac, et pourtant, des chercheurs de l’université de New-York viennent d’en découvrir un nouveau : l’interstitium ! Ils l’ont découvert en utilisant un nouvel appareil laser qui permet d’observer les différentes couches de notre peau. L’interstitium entoure de nombreux organes et les protège des chocs, un peu comme un airbag dans les voitures.