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Travaux de candidature

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Mise au point d’une méthode de dosage du furane dans les matrices alimentaires par chromatographie gazeuse couplée à la spectrométrie de masse opérée en mode « espace de tête ».

Frascht Martine

Le furane est un contaminant qui se forme lors du chauffage de certains aliments. En 2004, la FDA (U.S. Food and Drug Administration) a détecté et quantifié le furane dans une large variété d’aliments consommés en grande quantité et plus alarmant encore, dans des aliments destinés aux nourrissons. Il a été classifié en 1995 par l’IARC (Agence Internationale de Recherche sur le Cancer) comme substance cancérigène pour les rongeurs et potentiellement cancérigène pour l’homme....

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Ausarbeitung eines Schüler-Begleitbuches mit Lehrerband zu den praktischen Unterrichtseinheiten der Klasse 13GE im Fach Chemie

Cillien Claudine

Der Rahmenlehrplan der Klasse 13GE im Fach Chemie sieht eine Reihe von praktischen Unterrichtseinheiten vor, die einerseits dem Verständnis und dem Einüben des theoretischen Unterrichtsstoffes dienen sollen. Andererseits sollen Vorgehensweisen und Fertigkeiten der Schüler (naturwissenschaftliche Vorgehensweise wie z.B. Fragestellung, Beobachtung(en), experimentelle Ergebnisse sammeln und auswerten, welche Informationsbeschaffung, Organisationsvermögen, Teamwork, exaktes...

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Étude pédagogique et didactique de contenus de chimie pouvant être enseignés en classe de 4ème ES en vue d’une élaboration de documents de travail pouvant servir de manuel de chimie

Luc Kunen

Le but du présent travail de candidature est l’élaboration de documents pouvant être utilisés comme support pour le cours de chimie de la classe de 4ème ES. Mais avant de m’intéresser au volet didactique, je vais d’abord me pencher sur les contenus pouvant figurer au programme de cette classe. Dans ce domaine on m’a laissé libre choix.

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