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Le vin et les vins au restaurant

Doan Thi Nhat Minh

  I. LE VIN AU FIL DU TEMPS Apparu il y a huit mille ans dans le berceau fertile du Proche-‐Orient1, le vin a traversé les plus grandes civilisations de l'Antiquité : mésopotamienne, égyptienne, grecque, étrusque, romaine, celte… " L'invention " du vin est sans doute due au hasard. Il est produit à partir du fruit de la vitis vinifera (=vigne), dont le jus fermente naturellement. Photo: environnement.ecole.free.fr La vigne est l'une des plantes les plus...